Szeretitek az előételeket? Én nagyon! Legyen szó zöldségekről, halakról, sajtokról, bármi jöhet. Ez az a fogás, ami nem arról szól, hogy jól lakjunk, inkább étvágygerjesztőként funkcionál. A férjemmel részt vettünk egy rendezvényen, ahol elegáns mini falatkákat szolgáltak fel, svédasztalos pultokkal kiegészítve. Ez sem a “zabáljuk magunkat degeszre” kategória volt, de nem is baj. Isteni finom volt!… Tovább »
Mini falatkák – “jó-jó, de hozzál még vagy százat”
Szeretitek az előételeket? Én nagyon! Legyen szó zöldségekről, halakról, sajtokról, bármi jöhet. Ez az a fogás, ami nem arról szól, hogy jól lakjunk, inkább étvágygerjesztőként funkcionál. A férjemmel részt vettünk egy rendezvényen, ahol elegáns mini falatkákat szolgáltak fel, svédasztalos pultokkal kiegészítve. Ez sem a “zabáljuk magunkat degeszre” kategória volt, de nem is baj. Isteni finom volt!… Tovább »
Az egyik kedvenc utcai ételem a gyros. Laktató, pikáns, húsos és gyors étek a hétköznapokban. Persze itt is, mint minden más esetben, vannak ízletes és mondhatni pocsék darabok. Szóval érdemes a már jól bevált helyeken vásárolni, de mi van akkor, ha nyaralunk? Ti bátran mertek idegen helyen ilyen utcai húst enni? Legutóbb Siófokon nyaraltunk a… 
Ezt a receptet azért találtam ki, hogy a kislányom is meg tudja enni valamilyen formában a padlizsánt. Anyukám egy korábbi paradicsomos-padlizsános ételét alakítottam át, melynek a végeredményeként a férjemtől ezt a bókot kaptam (pedig nincs oda ezért a zöldségért): “ilyen jó rakottas ételt még nem készítettél” És a legnagyobb bók az, hogy a kislányom szereti! … 
Egy nagyon vicces történetet mesélek el a mai bejegyzésben, mely az olasz nyelv szépségeit is tükrözi. Budapesten van egy kedvenc olasz éttermem, ahol eddig csak finomat sikerült ennünk a férjemmel. Jó a kiszolgálás, nagyon mutatós a tálalás, és maga a helyszín is jól berendezett. Ugyan szűkös kicsit, de a design nem rossz, olyan igazi “italiano”…. 
Jött a válasz a házassági évfordulónkon: “tudok egy jó hamburgerest”. Nagyon szeretjük a hambit, így arra gondoltunk, hogy gyerkőc nélkül egy laza hamburgerezéssel ünnepeljük meg a 2. évfordulót. Nekem már az is nagy dolog ilyenkor, hogy Budapesten sétálhatok a Váci utcában, úgy hogy nem kell babakocsit tolni, és hajat is sikerült mosnom előtte. Gyerek mellett… 
A Gasztrocsalád oldalán főszerepben az evés áll, nem pedig a főzés! Gasztrokalandok az éttermekben, menzákon, utcai árusoknál, nyaralásokon, ahol nem én főzök, viszont annál jobbakat eszem a családommal. Miről olvashattok a Gasztrocsalád oldalán? helyszínekről (éttermek, menzák, utcai étkezdék stb.) ételekről és ízekről receptekről gyerekbarát kialakításról stílusról és berendezésről, melyben a Lakásművészet közreműködik kiszolgálásról személyes tapasztalatokról (gasztroélmények és… 